Cheesecake de Amendoim!

- 1 xícara de farelo de aveia

-1/2 xícara de adoçante (usei stevia em pó )

- 1 colher de sopa de manteiga derretida

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus até dourar (uns 20 min)

- 300g de creme de ricota

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

-2 colheres de sopa de pasta de amendoim (usei a integral crocante da power1one

- 100g de chocolate 70%

- creme de leite

Eu esquento o creme de leite e adiciono o chocolate até formar a ganache!

Cubra o recheio com a ganache e leve à geladeira por uns 20 min ou 2 horas pra deixar mais firme!

Finalize com flor de Sal (opcional) para acentuar o sabor!

E está pronta a sobremesa deliciosa

Espero que gostem

Cheesecake de Amendoim